返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
张森
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
出版社:"暨南大学出版社"
出版年:"2018"
文献类型:
广东传统小吃制作大全: 潮州小吃
:张森镇
作者:
张森镇
出版社:
暨南大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5668-2316-8
索书号:
TS972.142.65/1248
分类号:
TS972.142.65
页数:
10,171页
价格:
40.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先总述菜系的分类、风味和特色,阐述当一名合格厨师必备的烹饪大餐菜肴和制作点心小吃的基本功,以及必须掌握的基本常识。同时,用较大篇幅介绍各种常用食材的营养食疗作用,为均衡营养和搭配食材提供有价值的
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
暨南大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
暨南大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张森镇
(
1
)
只显示前10条......
张森镇
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2018
(
1
)
只显示前10条......
2018
(
1
)
查看更多信息......
张森
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: