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出版社:"中国民族摄影艺术出版社"
出版年:"2016"
文献类型:
开家赚钱的小咖啡店
:(日)田口护, 王慧
作者：
(日)田口护, 王慧
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5122-0844-5
索书号：
F719.3/6065
分类号：
F719.3
页数：
212页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生所著。田口护先生以自己的咖啡店“Bach Coffee”为参考，毫无保留地将其47年的咖啡之道公开于此。从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择，到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法，从咖啡店内的座位、吧台设置，到良好的工作流程细节、服务员的待客要领，为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。
详细信息
索书号
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田口护的咖啡冲泡秘诀
:(日)田口护, 王慧
作者：
(日)田口护, 王慧
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5122-0833-9
索书号：
TS273.4/6065\2
分类号：
TS273.4
页数：
169页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书深度介绍了咖啡、咖啡豆以及冲泡和饮用方法等知识。从选材、烘焙、研磨到冲泡和品尝均给出了非常专业的指导意见，同时还介绍了许多有关咖啡的小知识、多种著名咖啡豆的原产地以及世界级的咖啡品牌。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国民族摄影艺术出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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作者
(日)田口护, 王慧
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出版年
2016
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