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出版年:"2015"
文献类型:
一学就会的小炒1688例
:胡维勤
作者：
胡维勤
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1250-3
索书号：
TS972.128/4724
分类号：
TS972.128
页数：
288页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为六部分，内容包括：教你炒出好滋味、素菜小炒、菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、水产小炒。
详细信息
索书号
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从零开始学做小炒
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5337-6526-2
索书号：
TS972.128/4484
分类号：
TS972.128
页数：
134页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要先介绍了一些小炒的实用窍门，包括一些简单的蔬菜小炒窍门，炒肉中常见的调料、配菜与技巧，做水产小炒的好方法。继而分清爽蔬菜篇、营养菌豆篇、美味畜肉篇、浓香禽蛋篇、鲜美水产篇、轻松主食篇，从各种不同食材出发，分别扩充多道菜例，阐述小炒的烹饪技巧，配合简便易懂的步骤介绍。
详细信息
索书号
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溢齿留香 好菜蒸出来
:溢齿留香
作者：
溢齿留香
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5341-6792-8
索书号：
TS972.128/3827
分类号：
TS972.128
页数：
151页
价格：
38.00
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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安徽科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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中国纺织出版社
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作者
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