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从零开始学做小炒/甘智荣

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  • 设置4:本书主要先介绍了一些小炒的实用窍门,包括一些简单的蔬菜小炒窍门,炒肉中常见的调料、配菜与技巧,做水产小炒的好方法。继而分清爽蔬菜篇、营养菌豆篇、美味畜肉篇、浓香禽蛋篇、鲜美水产篇、轻松主食篇,从各种不同食材出发,分别扩充多道菜例,阐述小炒的烹饪技巧,配合简便易懂的步骤介绍。
  • 附注提要
    本书主要先介绍了一些小炒的实用窍门,包括一些简单的蔬菜小炒窍门,炒肉中常见的调料、配菜与技巧,做水产小炒的好方法。继而分清爽蔬菜篇、营养菌豆篇、美味畜肉篇、浓香禽蛋篇、鲜美水产篇、轻松主食篇,从各种不同食材出发,分别扩充多道菜例,阐述小炒的烹饪技巧,配合简便易懂的步骤介绍。
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    1 TS972.128/4484 KT0846043 KT 富民县分馆 借出 20221124 20330224 借阅 0
    2 TS972.128/4484 KT0846042 KT 富民县分馆 借出 20221114 20330214 借阅 0
    3 TS972.128/4484 KT0846041 KT 保存本库 入藏 保存 0