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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2015"
文献类型:
黄酒微生物技术
:葛松涛，胡普信，寿泉洪
作者：
葛松涛，胡普信，寿泉洪
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5184-0606-7
索书号：
TS262.4
分类号：
TS262.4
页数：
134页
价格：
25.00
复本数：
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本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
葛松涛，胡普信，寿泉洪
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