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黄酒微生物技术/葛松涛，胡普信，寿泉洪

  • 附件:
  • 设置1:http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=20dd3afe001c19XXXX
  • 设置2:胡普信
  • 设置3:
  • 设置4:本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练。
    • 附注提要
    本教材以典型的黄酒酿造工艺流程为主线，对黄酒生产过程中的相关微生物及生长繁殖机理与分离、培养、筛选、复壮等实践操作方法进行了有针对性的指导与训练。
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