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作者:"(日)西川功晃, 赵可"
出版年:"2013"
文献类型:
面包教科书: 基本面包烘焙秘籍
:(日)西川功晃, 赵可
作者：
(日)西川功晃, 赵可
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5442-6675-8
索书号：
TS213.21/1021
分类号：
TS213.21
页数：
135页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司面包、意式香料面包、可颂面包、丹麦面包的烘焙技巧。
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中文图书
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