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面包教科书: 基本面包烘焙秘籍/(日)西川功晃, 赵可

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    本书介绍了法国面包、乡村面包、黑麦面包、吐司面包、意式香料面包、可颂面包、丹麦面包的烘焙技巧。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS213.21/1021 KT0776167 双城际 入藏
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