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出版社:"华东理工大学出版社"
出版年:"2012"
文献类型:
酶与酶工程
:袁勤生
作者:
袁勤生
出版社:
华东理工大学出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5628-3297-3
索书号:
Q814
分类号:
Q814
页数:
13,434页
价格:
58.00
丛书:
现代生物化学工程丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要内容包括:酶理论、酶工程和酶应用三部分,重点介绍酶与酶工程;酶的分类与命名;酶的作用与机理;酶的催化反应动力学等。
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