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出版社:"中国物资出版社"
出版年:"2010"
文献类型:
餐馆经营实战讲堂
:李睦明
作者：
李睦明
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5047-3285-9
索书号：
F719.3/4066
分类号：
F719.3
页数：
226页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例。
详细信息
索书号
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餐馆开业采购指南
:温俊伟，古锦鸿
作者：
温俊伟，古锦鸿
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5047-3346-7
索书号：
F719.3/3622\2
分类号：
F719.3
页数：
194页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了参观开业采购方面的知识，分为五部分，包括：开业采购的基本原则、开业采购、开业采购的行为管理、开业采购的财务管理等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国物资出版社
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中国物资出版社
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作者
李睦明
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温俊伟，古锦鸿
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李睦明
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温俊伟，古锦鸿
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出版年
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