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餐馆经营实战讲堂
/李睦明
作者
李睦明
价格
CNY29.80
出版者
中国物资出版社
索书号
F719.3/4066
ISBN
978-7-5047-3285-9
分类号
F719.3
页数
226页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例。
附注提要
本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法，并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验，收集了不少成功的管理资料和案例。
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