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农业出版社
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作者:"胡云峰,李喜宏"
出版年:"2008"
文献类型:
瓜类蔬菜保鲜与加工技术
:胡云峰,李喜宏
作者:
胡云峰,李喜宏
出版社:
中国农业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-109-12187-4
索书号:
S642.09/4712
分类号:
S642.09
页数:
233页
价格:
10.80
丛书:
建设社会主义新农村书系
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了瓜菜加工与瓜菜类贮藏的基本原理,具体介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、佛手瓜等瓜菜的保鲜与加工技术。
详细信息
索书号
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瓜类蔬菜保鲜与加工技术
:胡云峰,李喜宏
作者:
胡云峰,李喜宏
出版社:
中国农业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-109-12187-4
索书号:
S642.0/4712
分类号:
S642.09
页数:
233页
价格:
10.80
丛书:
建设社会主义新农村书系
复本数:
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本书介绍了瓜菜加工与瓜菜类贮藏的基本原理,具体介绍了黄瓜、冬瓜、南瓜、甜瓜、佛手瓜等瓜菜的保鲜与加工技术。
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中文图书
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作者
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