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作者:"(英)伍德(Roger Wood), 刘钟栋" 出版年:"2007" 文献类型:
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    食品添加剂分析方法:(英)伍德(Roger Wood), 刘钟栋

    作者:(英)伍德(Roger Wood), 刘钟栋 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5019-5735-4
    索书号:TS202.3-34/2124 分类号:TS202.3-34 页数:169页 价格:28.00
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    本书共分二十六章,所分析的食品添加剂种类涵盖了我国主要使用的食品添加剂,所介绍的分析技术包括样品前处理技术、样品制备的基本要求、萃取技术等。
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