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作者:"宋军"
出版年:"2007"
文献类型:
中小餐馆创办指南
:宋军
作者:
宋军
出版社:
农村读物出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5048-4991-5
索书号:
F719.3/3037
分类号:
F719.3
页数:
158页
价格:
7.30
丛书:
新农村新青年文库
复本数:
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累借天数:
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本书从餐饮类型与选择、调研与设计、资金筹措、开业筹备、人员管理、经营方略、厨房管理要求等方面介绍了如何创办餐馆业。
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出版社
农村读物出版社
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作者
宋军
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宋军
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出版年
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