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出版社:"金盾出版社"
出版年:"2005"
文献类型:
大众新潮菜
:李乐清, 钱以斌, 李凯, 王国春
作者：
李乐清, 钱以斌, 李凯, 王国春
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5082-3662-9
索书号：
TS972.182/4073
分类号：
TS972.182
页数：
12,349页
价格：
20.00
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本书详细讲授了近几年来南北各地广泛流行的20类、400多个创新菜肴，对每种菜肴的原料、制法，以及创新菜各种味型的特点和适用范围，均做了具体交代。
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作者
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