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作者:"张楠" 出版年:"2001" 文献类型:
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    滇菜四大名厨及其传世菜谱:张楠

    作者:张楠 出版社:云南人民出版社 出版时间:2001 ISBN:7-222-03157-X
    索书号:K828.9/1244 分类号:K828.9 页数:390页 价格:20.00
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    本书主要介绍了滇菜四大名厨解德坤、彭正芳、王富、崔承朝四人传记以及他们主要的特色菜谱。
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