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滇菜四大名厨及其传世菜谱/张楠

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    本书主要介绍了滇菜四大名厨解德坤、彭正芳、王富、崔承朝四人传记以及他们主要的特色菜谱。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 K828.9/1244 KT0157726 倘甸轿子雪山开发区分馆 入藏
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