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出版社:"黑龙江科学技术出版社"
出版年:"2018"
文献类型:
不失败的基础烘焙书
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9408-0
索书号：
TS213.23/2764\5
分类号：
TS213.23
页数：
198页
价格：
39.80
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索书号
展开
一看就想吃的西式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9403-5
索书号：
TS213.23/2764\6
分类号：
TS213.23
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书精选了百余款西点，包括饼干、面包、软蛋糕、挞、派等，并对所列甜点配有制作方法、操作步骤图。
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索书号
展开
经典手工中式糕饼
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9786-9
索书号：
TS213.23/7424
分类号：
TS213.23
页数：
154页
价格：
39.80
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本书精选出具代表性的中式糕饼数样，不仅提供了做法，配有精美图片，还对糕饼的历史寓意、制作要点等做简单介绍，让现在和将来的年轻人能在简单的学习过程中体会中式糕饼的历史内涵和形色魅力。
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索书号
展开
人气蛋糕在家做
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9401-1
索书号：
TS213.23/2764\7
分类号：
TS213.23
页数：
198页
价格：
39.80
复本数：
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本书分为六大部分，第一部分挑选做蛋糕常用的食材和工具，余下几部分则把蛋糕进行分类，挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，文字加步骤图介绍每种蛋糕制作的方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
黑龙江科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
(
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作者
黎国雄
(
3
)
陈绪荣
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黎国雄
(
3
)
陈绪荣
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出版年
2018
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2018
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