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出版社:"黑龙江科学技术出版社"
文献类型:
美点6000例
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5388-7106-7
索书号：
TS213.23/2764
分类号：
TS213.23
页数：
348页
价格：
24.80
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累借天数：
累借次数：
本书为三个部分，一部分为中式点心，一部分为西式点心，另一部分为巧克力蛋糕及甜点。书中搜集了大部分点心的做法与样式，通过初级、中级、高级这三步教给大家做出自己想吃的点心，让你们在享受美味之后，也体会做出美味点心的喜悦心情。
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索书号
展开
亲子小蛋糕
:杜林达
作者：
杜林达
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5388-9230-7
索书号：
TS213.23/4443
分类号：
TS213.23
页数：
121页
价格：
29.80
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本书囊括杯子蛋糕、慕斯蛋糕、蛋糕卷等多种蛋糕品类，从零开始手把手教读者做蛋糕，包含使用材料和使用工具的介绍，实用的配方，详细文字叙述与高清步骤图，一步一步跟着做就能做出好吃又好玩的可爱蛋糕。
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索书号
展开
不失败的基础烘焙书
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9408-0
索书号：
TS213.23/2764\5
分类号：
TS213.23
页数：
198页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
一看就想吃的西式点心
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9403-5
索书号：
TS213.23/2764\6
分类号：
TS213.23
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了百余款西点，包括饼干、面包、软蛋糕、挞、派等，并对所列甜点配有制作方法、操作步骤图。
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索书号
展开
经典手工中式糕饼
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9786-9
索书号：
TS213.23/7424
分类号：
TS213.23
页数：
154页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
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本书精选出具代表性的中式糕饼数样，不仅提供了做法，配有精美图片，还对糕饼的历史寓意、制作要点等做简单介绍，让现在和将来的年轻人能在简单的学习过程中体会中式糕饼的历史内涵和形色魅力。
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索书号
展开
人气蛋糕在家做
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9401-1
索书号：
TS213.23/2764\7
分类号：
TS213.23
页数：
198页
价格：
39.80
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本书分为六大部分，第一部分挑选做蛋糕常用的食材和工具，余下几部分则把蛋糕进行分类，挑选戚风蛋糕、海绵蛋糕、芝士蛋糕等不同的蛋糕种类，文字加步骤图介绍每种蛋糕制作的方法。
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索书号
展开
精致蛋糕解构全书
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5388-9876-7
索书号：
TS213.23/4224\2
分类号：
TS213.23
页数：
186页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋糕。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
黑龙江科学技术出版社
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黑龙江科学技术出版社
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作者
黎国雄
(
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)
彭依莎
(
1
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杜林达
(
1
)
陈绪荣
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黎国雄
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彭依莎
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杜林达
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陈绪荣
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出版年
2018
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4
)
2012
(
1
)
2017
(
1
)
2019
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1
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2018
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(
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2017
(
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2019
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