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出版社:"黑龙江科学技术出版社"
作者:"李玉芬"
出版年:"2018"
文献类型:
寻味淮扬菜
:李玉芬
作者：
李玉芬
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9860-6
索书号：
TS972.182.53/4014
分类号：
TS972.182.53
页数：
196页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书由淮扬菜高派代表人物、淮扬菜大师李玉芬编写，内容涉及淮扬菜的历史沿革、发展、菜系现状以及代表菜制作方法。
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作者
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