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出版社:"辽宁科学技术出版社"
出版年:"2010"
文献类型:
新派中国菜
:章东政
作者：
章东政
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6222-6
索书号：
TS972.182/0041
分类号：
TS972.182
页数：
107页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书开创了多方位创新中国菜的理念，将传统中国菜的精湛工艺进行升华，展现了变化万千的盘式形态、用料的广泛博大以及精美的艺术理念。
详细信息
索书号
展开
南北美食1388
:名师文化生活委会
作者：
名师文化生活委会
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6217-2
索书号：
TS972.182/2720\2
分类号：
TS972.182
页数：
10,255页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
跟着名厨从零开始学料理
:蔡全成
作者：
蔡全成
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6402-2
索书号：
TS972.182-64/4485
分类号：
TS972.182-64
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书认识厨房器具、处理和挑选食材开始学，特别针对料理新手量身定做了一本易懂的烹饪小百科。
详细信息
索书号
展开
营养家常菜1388
:名师文化生活委会
作者：
名师文化生活委会
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6215-8
索书号：
TS972.182/2720
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了最新的流行菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。由专业厨师现场制作，并由专业摄影师实况拍摄，全书图片精美，设计精致，原则性的图文和丰富的实操实例，都传达给读者朋友一种崭新的视觉冲击和全新的科学饮食理念。
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文献类型
中文图书
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4
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
名师文化生活委会
(
2
)
章东政
(
1
)
蔡全成
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名师文化生活委会
(
2
)
章东政
(
1
)
蔡全成
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出版年
2010
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2010
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