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出版社:"辽宁科学技术出版社"
出版年:"2015"
文献类型:
小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕
:(日)小嶋留味, 张岚
作者：
(日)小嶋留味, 张岚
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5381-8800-4
索书号：
TS213.23/9027
分类号：
TS213.23
页数：
71页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了“戚风蛋糕”和蛋黄、蛋白分别与面粉搅拌的“松饼”类点心的制作方法。
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索书号
展开
彩绘蛋糕卷. 3. 趣味主题派对篇
:(日)Junko, 谭颖文
作者：
(日)Junko, 谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5381-8896-7
索书号：
TS213.23/3120/3
分类号：
TS213.23
页数：
119页
价格：
32.00
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了带有各种可爱的图案花纹的彩绘蛋糕卷的制作方法，如甜美玫瑰、动物花纹、圣诞老人等，应对各种聚会场合。书中还介绍了蛋糕卷的包装和装饰技巧。
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索书号
展开
“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
:(日)田口文子，(日)田口护, 朱悦玮
作者：
(日)田口文子，(日)田口护, 朱悦玮
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5381-9426-5
索书号：
TS273.4/6060
分类号：
TS273.4
页数：
207页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了著名的“咖啡·巴赫”咖啡馆的咖啡和甜点，并详细介绍了哪些甜点适合搭配哪些咖啡，还对咖啡的种类等做了介绍。书中除了讲述基本面团以及奶油的制作方法外，还根据甜点的不同来改变材料的比例配额，以期做
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
(日)Junko, 谭颖文
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(日)小嶋留味, 张岚
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(日)田口文子，(日)田口护, 朱悦玮
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(日)Junko, 谭颖文
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(日)小嶋留味, 张岚
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(日)田口文子，(日)田口护, 朱悦玮
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