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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"(日)石塚伸吾, 王春梅"
出版年:"2018"
文献类型:
一流大师的蛋糕卷
:(日)石塚伸吾, 王春梅
作者：
(日)石塚伸吾, 王春梅
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5591-0884-5
索书号：
TS213.23/1042
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了10位日本一流大师（石塚伸吾、安食雄二、大山荣藏、辻口博启、山本次夫等）经千锤百炼的绝品蛋糕卷，从挑选材料、配方到蛋糕体与奶油的比例等，都是经过不断摸索与无数次失败后才终于完成。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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作者
(日)石塚伸吾, 王春梅
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出版年
2018
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2018
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