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出版社:"科学出版社"
作者:"祝战斌"
出版年:"2010"
文献类型:
果蔬贮藏与加工技术
:祝战斌
作者：
祝战斌
出版社：
科学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-03-027799-2
索书号：
S660.9/3620
分类号：
S660.9
页数：
262页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共设计果蔬贮藏保鲜基本技术、各种果蔬贮藏保鲜技术、果蔬罐头加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术、果蔬糖制品加工技术、果酒加工技术、蔬菜腌制品加工技术、果蔬速冻制品加工技术等九个学习项目。
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科学出版社
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作者
祝战斌
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出版年
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