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出版社:"江西科学技术出版社"
作者:"向东"
出版年:"2012"
文献类型:
路边的川菜史. 1: 23道正宗川菜的前世今生
:向东
作者：
向东
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5390-4250-3
索书号：
TS971.2/2740/1
分类号：
TS971.2
页数：
231页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述30道令人垂涎的经典川菜，如回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等，在讲述每一道经典川菜的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事。
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出版社
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作者
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出版年
2012
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