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出版社:"江苏美术出版社"
作者:"温俊伟"
出版年:"2012"
文献类型:
餐馆赢在素质
:温俊伟
作者：
温俊伟
出版社：
江苏美术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5344-4860-7
索书号：
F719.3/3622\3
分类号：
F719.3
页数：
215页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为文化素质篇、心理素质篇、专业素质篇、行为素质篇，结合餐饮业经营管理的实际，借助人们对“素质”这概念的普遍性认识，利用一些实例，深入浅出地把素质与提高餐饮企业的社会形象和经济效益的关系披露出来。
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