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出版社:"江苏凤凰文艺出版社"
作者:"石胁智广, 从研喆"
出版年:"2014"
文献类型:
你不懂咖啡: 有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科
:石胁智广, 从研喆
作者:
石胁智广, 从研喆
出版社:
江苏凤凰文艺出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5399-7527-6
索书号:
TS273/1078
分类号:
TS273
页数:
148页
价格:
32.80
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书共分为五章,主要内容包括:了解咖啡的常识,了解咖啡的成分,如何冲泡出美味的咖啡——咖啡的选购、萃取、研磨、保存,了解咖啡的加工——生豆的处理、烘培、混合、包装等。
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