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陈曦
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出版社:"江苏人民出版社"
出版年:"2011"
文献类型:
跟国宾大厨学买菜: 干货卷
:陈曦
作者:
陈曦
出版社:
江苏人民出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-214-07126-2
索书号:
F76/7468
分类号:
F76
页数:
191页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体的阅读享受。
详细信息
索书号
展开
跟国宾大厨学买菜: 肉食卷
:陈曦
作者:
陈曦
出版社:
江苏人民出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-214-07128-6
索书号:
F76/7468\2
分类号:
F76
页数:
169页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等81种常见新鲜肉食及肉类加工品,将选购、清洗和保存方法一一列出,并附有营养烹饪要领。此外,书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表。
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跟国宾大厨学买菜: 干货卷
:陈曦
作者:
陈曦
出版社:
江苏人民出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-214-07126-2
索书号:
F76/7468
分类号:
F76
页数:
191页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从色、形、质感、口味等方面细致讲授家庭生活中最常用的近百种干货的挑选标准,每种干货配以精美图解,给读者立体的阅读享受。
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文献类型
中文图书
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出版社
江苏人民出版社
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作者
陈曦
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陈曦
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出版年
2011
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陈曦
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