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出版社:"机械工业出版社"
作者:"李茂华"
出版年:"2012"
文献类型:
果蔬雕刻入门
:李茂华
作者:
李茂华
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-111-36926-4
索书号:
TS972.114/4042.2\2
分类号:
TS972.114
页数:
153页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
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本书内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能,并附有大量的操作技能实例。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
李茂华
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出版年
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