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出版社:"广东经济出版社"
文献类型:
餐饮店盈利的16个关键
:孙闯
作者：
孙闯
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5454-2295-5
索书号：
F719.3/1937
分类号：
F719.3
页数：
302页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了餐饮店盈利的16个关键秘诀，其中包括店铺选址、店面设计装修技巧、员工管理、成本控制、厨房管理、危机管理、营销宣传、品牌打造等问题。
详细信息
索书号
展开
餐厅服务员培训与管理
:路军, 苏刚波
作者：
路军, 苏刚波
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80677-845-4
索书号：
F719.3/6737
分类号：
F719.3
页数：
340页
价格：
43.0086.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从餐厅服务员的职业素质、形象设计、语言表达到基本操作技能和服务规范，从最基本的酒水知识到多方面的服务实战操作，以整个服务流程贯穿全书，深入浅出地介绍了具有国际水平的标准服务技术和经验。
详细信息
索书号
展开
就想开家小小的咖啡馆
:王诗钰
作者：
王诗钰
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5454-7046-8
索书号：
F719.3/1038
分类号：
F719.3
页数：
178页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者将她20多年的咖啡馆运营经验和盘托出。本书从地、事、物、时、人五个开店核心术，对开咖啡店进行介绍。
详细信息
索书号
展开
我是总经理: 阿帕酒店集团总经理天真浪漫的人生
:(日)元谷芙美子, 白钢
作者：
(日)元谷芙美子, 白钢
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-80632-948-X
索书号：
F719.2/1084
分类号：
F719.3
页数：
152页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
广东经济出版社
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广东经济出版社
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作者
(日)元谷芙美子, 白钢
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孙闯
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)
王诗钰
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)
路军, 苏刚波
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(日)元谷芙美子, 白钢
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孙闯
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王诗钰
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出版年
2001
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2004
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2013
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2021
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