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出版社:"复旦大学出版社"
文献类型:
现代饭店经营管理
:唐德鹏
作者:
唐德鹏
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2000
ISBN:
7-309-02721-3
索书号:
F719.2/0027
分类号:
F719.2
页数:
412页
价格:
20.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
现代酒店管理
:都大明
作者:
都大明
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-309-10747-0
索书号:
F719.2
分类号:
F719.2
页数:
205页
价格:
32.50
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分五篇,首先对酒店发展史提出了各领风骚数百年的新观点,而后从现代酒店业概述、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管理概况、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息与财务管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理),介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节。
详细信息
索书号
展开
前厅服务与管理
:赵庆梅,蔡海燕
作者:
赵庆梅,蔡海燕
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-309-09367-4
索书号:
F719.2
分类号:
F719.2
页数:
171页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为绪论篇、服务篇和管理篇三部分,阐述了客房预订服务、总台接待服务、礼宾服务、其他前厅服务、离店收银服务、前厅销售管理等内容。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
复旦大学出版社
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复旦大学出版社
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作者
唐德鹏
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赵庆梅,蔡海燕
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都大明
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唐德鹏
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赵庆梅,蔡海燕
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都大明
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出版年
2000
(
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)
2013
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2014
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2000
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2013
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大饭店
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