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出版社:"四川科学技术出版社"
出版年:"2008"
文献类型:
四川卤菜大全
:四川卤菜大全委会
作者：
四川卤菜大全委会
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5364-6234-2
索书号：
TS972.121/6022
分类号：
TS972.121
页数：
266页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了四川卤菜的特点与分类、原料选择及加工制作步骤及要领以及卤水制作与保管，卤水制作的配方等。
详细信息
索书号
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四川蒸菜大全
:《四川蒸菜大全》组
作者：
《四川蒸菜大全》组
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5364-6236-6
索书号：
TS972.182.71/6024
分类号：
TS972.182.71
页数：
11,478页
价格：
39.00
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累借天数：
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索书号
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提升之战
:(美)大卫·布林(David Brin), 郭泽
作者：
(美)大卫·布林(David Brin), 郭泽
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5364-6365-3
索书号：
I712.45/4044.6
分类号：
I712.45
页数：
842页
价格：
49.00
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文献类型
中文图书
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出版社
四川科学技术出版社
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作者
(美)大卫·布林(David Brin), 郭泽
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《四川蒸菜大全》组
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四川卤菜大全委会
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(美)大卫·布林(David Brin), 郭泽
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四川卤菜大全委会
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出版年
2008
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四川大学出版社
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