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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"张奔腾, 杨跃祥"
出版年:"2005"
文献类型:
酸辣好味道
:张奔腾, 杨跃祥
作者：
张奔腾, 杨跃祥
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5384-3093-8
索书号：
TS972.112/1247
分类号：
TS972.112
页数：
63页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了烹调酱汁的起源、特点、应用以及制作等知识，并就酸辣口味的番茄酸辣汁、臊子酸辣酱、酸辣浓汁、果味芥末酱等具代表性的酱汁菜式作了具体介绍。
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作者
张奔腾, 杨跃祥
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出版年
2005
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