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出版社:"华中科技大学出版社" 作者:"张红云" 出版年:"2018" 文献类型:
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    宴会设计与管理:张红云

    作者:张红云 出版社:华中科技大学出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5680-4570-4
    索书号:TS972.32/1221 分类号:TS972.32 页数:274页 价格:86.00
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    本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场景、宴会台面、宴会台型、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。
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