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宴会设计与管理
/张红云
作者
张红云
价格
CNY86.00
出版者
华中科技大学出版社
索书号
TS972.32/1221
ISBN
978-7-5680-4570-4
分类号
TS972.32
页数
274页
出版日期
20180101
出版地
武汉
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:本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场景、宴会台面、宴会台型、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。
附注提要
本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场景、宴会台面、宴会台型、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。
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