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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"(日)落合务, 沈佳艳"
文献类型:
经典意大利菜
:(日)落合务, 沈佳艳
作者:
(日)落合务, 沈佳艳
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5714-0392-8
索书号:
TS972.185.46/4482\2
分类号:
TS972.185.46
页数:
121页
价格:
49.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书精选了27道传统意大利餐,详细介绍了每道菜的组成和每个步骤的操作,并写明烹饪原理。让料理不再只是按食谱做菜,而是去理解其中的道理,真正提高你的烹饪水平。
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主厨精选!: 经典意大利菜
:(日)落合务, 沈佳艳
作者:
(日)落合务, 沈佳艳
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5714-0880-0
索书号:
TS972.1/4482
分类号:
TS972.1
页数:
121页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为意大利面、前菜、主菜、甜品四个章节,介绍了每道菜成功的关键,教读者做意大利菜的“烹饪原理”,告诉读者大师级美味的一切秘密,每道菜每个步骤的操作都有分布图解。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
(日)落合务, 沈佳艳
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出版年
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