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南京
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出版社:"北京日报出版社"
出版年:"2019"
文献类型:
粥谱
:(清)曹庭栋,(清)黄云鹄原, 南南
作者:
(清)曹庭栋,(清)黄云鹄原, 南南
出版社:
北京日报出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5477-3551-0
索书号:
TS972.137/5504
分类号:
TS972.137
页数:
290页
价格:
68.00
丛书:
读啊·寻食记系列
复本数:
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本书精选曹庭栋《老老恒言》卷五粥谱部分及黄云鹄《粥谱》,再现古时食粥流行风尚之盛景。每部分均有食粥理论阐释。收录历来为人称道的各类粥方三百三十五条,浓缩古时食粥方法之菁华。书中设有注释、今译两个栏目。
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索书号
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秋尽江南: 红旗厂纪事
:朱嗣衡
作者:
朱嗣衡
出版社:
北京日报出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5477-3142-0
索书号:
I247.57/2562.2
分类号:
I247.57
页数:
447页
价格:
72.00
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累借天数:
累借次数:
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索书号
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造洋饭书
:(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
作者:
(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
出版社:
北京日报出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5477-3548-0
索书号:
TS972.188/0081
分类号:
TS972.188
页数:
228页
价格:
58.00
丛书:
读啊·寻食记系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了17大类、267种经典西餐菜点品种,4项日常生活技巧,用语充满时代性,是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同,如把面包译为馒头,把马铃薯译为地蛋,把布丁译为朴定等。
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回味从前: 民国名家旧食记
:周作人,张亦庵,徐蔚南, 许庆元
作者:
周作人,张亦庵,徐蔚南, 许庆元
出版社:
北京日报出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5477-3371-4
索书号:
I266/7728\25
分类号:
I266
页数:
260页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一本与“美食”有关的书,与“旧味”有关的集,字里行间弥漫的是浓郁的“古早味”。书中选自民国报刊的散文随笔,既是民国名家对旧日生活的感怀回味,又是家乡故园心口相传的饮食札记。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
北京日报出版社
(
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)
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北京日报出版社
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作者
(清)曹庭栋,(清)黄云鹄原, 南南
(
1
)
(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
(
1
)
周作人,张亦庵,徐蔚南, 许庆元
(
1
)
朱嗣衡
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(清)曹庭栋,(清)黄云鹄原, 南南
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(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
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)
周作人,张亦庵,徐蔚南, 许庆元
(
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)
朱嗣衡
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出版年
2019
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2019
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