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南京
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出版社:"北京日报出版社"
出版年:"2019"
文献类型:
粥谱
:(清)曹庭栋，(清)黄云鹄原, 南南
作者：
(清)曹庭栋，(清)黄云鹄原, 南南
出版社：
北京日报出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5477-3551-0
索书号：
TS972.137/5504
分类号：
TS972.137
页数：
290页
价格：
68.00
丛书：
读啊·寻食记系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选曹庭栋《老老恒言》卷五粥谱部分及黄云鹄《粥谱》，再现古时食粥流行风尚之盛景。每部分均有食粥理论阐释。收录历来为人称道的各类粥方三百三十五条，浓缩古时食粥方法之菁华。书中设有注释、今译两个栏目。
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索书号
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秋尽江南: 红旗厂纪事
:朱嗣衡
作者：
朱嗣衡
出版社：
北京日报出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5477-3142-0
索书号：
I247.57/2562.2
分类号：
I247.57
页数：
447页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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造洋饭书
:(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
作者：
(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
出版社：
北京日报出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5477-3548-0
索书号：
TS972.188/0081
分类号：
TS972.188
页数：
228页
价格：
58.00
丛书：
读啊·寻食记系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了17大类、267种经典西餐菜点品种，4项日常生活技巧，用语充满时代性，是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同，如把面包译为馒头，把马铃薯译为地蛋，把布丁译为朴定等。
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索书号
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回味从前: 民国名家旧食记
:周作人，张亦庵，徐蔚南, 许庆元
作者：
周作人，张亦庵，徐蔚南, 许庆元
出版社：
北京日报出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5477-3371-4
索书号：
I266/7728\25
分类号：
I266
页数：
260页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本与“美食”有关的书，与“旧味”有关的集，字里行间弥漫的是浓郁的“古早味”。书中选自民国报刊的散文随笔，既是民国名家对旧日生活的感怀回味，又是家乡故园心口相传的饮食札记。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
北京日报出版社
(
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北京日报出版社
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作者
(清)曹庭栋，(清)黄云鹄原, 南南
(
1
)
(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
(
1
)
周作人，张亦庵，徐蔚南, 许庆元
(
1
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朱嗣衡
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(清)曹庭栋，(清)黄云鹄原, 南南
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(美)高第丕夫人原, 南南, 李佶慧绘图
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周作人，张亦庵，徐蔚南, 许庆元
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)
朱嗣衡
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出版年
2019
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2019
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