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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"焦明耀"
文献类型:
滋补官府菜
:焦明耀
作者：
焦明耀
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-5928-0
索书号：
TS972.182/2069
分类号：
TS972.182
页数：
166页
价格：
86.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书主要介绍滋补官府菜的制作方法和烹调技术，包括学府清醇系列、翰林老坛系列、官府罐焖系列、蟹黄系列、官府金汤系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府沙茶系列、官府奶汤系列、果香系列、捞饭系列、特色滋补官府菜、官府面点等。
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