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滋补官府菜
/焦明耀
作者
焦明耀
价格
CNY86.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS972.182/2069
ISBN
978-7-5019-5928-0
分类号
TS972.182
页数
166页
出版日期
20080101
出版地
北京
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:本书主要介绍滋补官府菜的制作方法和烹调技术,包括学府清醇系列、翰林老坛系列、官府罐焖系列、蟹黄系列、官府金汤系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府沙茶系列、官府奶汤系列、果香系列、捞饭系列、特色滋补官府菜、官府面点等。
附注提要
本书主要介绍滋补官府菜的制作方法和烹调技术,包括学府清醇系列、翰林老坛系列、官府罐焖系列、蟹黄系列、官府金汤系列、官府浓汁辣烩系列、官府蚝皇系列、官府沙茶系列、官府奶汤系列、果香系列、捞饭系列、特色滋补官府菜、官府面点等。
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20130708
20200912
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