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出版社:"中国轻工业出版社"
文献类型:
在家做甜品
:姚嘉雄
作者:
姚嘉雄
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5019-5959-4
索书号:
TS972.134/4244
分类号:
TS972.134
页数:
87页
价格:
18.00
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本书主要介绍了甜汤(糖水)、甜粥、甜点包括核桃奶露、杏仁豆腐、绿豆沙、椰汁凉糕、芝麻汤圆、八宝甜粥等甜品的家庭做法。本书集香港甜品之大全,选材简单,做法简便,让读者足不出户就能做出既美味又滋补养生的丰富甜品。
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索书号
展开
甜点,再甜一点
:游向蓝天的鱼
作者:
游向蓝天的鱼
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5019-9491-5
索书号:
TS972.134/3824
分类号:
TS972.134
页数:
254页
价格:
36.00
复本数:
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本书本书根据甜品的类型分为烘焙、甜点和饮品类,内容包括:心形淡奶油司康——不成调的情歌;香酥甜咸饼——光阴的味道;迷你热狗——因为是朋友;蔓越莓乳酪蛋糕——冬眠等。
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索书号
展开
抹茶食光: 就爱那抹绿
:肥丁
作者:
肥丁
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5184-3902-7
索书号:
TS972.134/7710
分类号:
TS972.134
页数:
155页
价格:
68.00
复本数:
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本书介绍了抹茶的基础知识和冲泡、使用、保存方法。内容包括:遇见抹茶、以茶入馔抹茶料理、冷热都好喝抹茶饮品、冰爽夏日沁凉甜点等。
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索书号
展开
烘焙大师小山进的西餐与甜点
:(日)小山进
作者:
(日)小山进
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5184-3450-3
索书号:
TS972.134/9023\2
分类号:
TS972.134
页数:
202页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括西餐菜肴、汤品、甜点、饮品等,每一道菜均有步骤图,且有作者的烘焙秘籍讲解。
详细信息
索书号
展开
施易男的50道幸福甜点
:施易男
作者:
施易男
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5184-2696-6
索书号:
TS972.134/0866
分类号:
TS972.134
页数:
160页
价格:
49.80
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书收录了施易男超励志的人生故事和他的甜点历程中最具代表性的50道创意甜点食谱。其中包括他最拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为小狗特制的南瓜饼干、适合与朋友分享的蛋糕棒棒糖、纯素的猕猴桃芝士蛋糕等。
详细信息
索书号
展开
意大利甜点图鉴
:(日)佐藤礼子, 刘宸玮
作者:
(日)佐藤礼子, 刘宸玮
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5184-3842-6
索书号:
TS972.134/2443
分类号:
TS972.134
页数:
229页
价格:
79.80
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书以北部、中部、南部和岛部等地理位置区分,介绍了三大类共107种甜点的历史、典故、配方及制作方法,每款甜点都配有精美图片。
详细信息
索书号
展开
甜品学院: 75家名店171款招牌甜品秘方
:日本柴田书店, 杨爽
作者:
日本柴田书店, 杨爽
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5184-3497-8
索书号:
TS972.134/6052
分类号:
TS972.134
页数:
255页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了75家高档餐厅和甜品店名厨精心研制的171道甜品,涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型,包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配,让甜品展现出季节感。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
中国轻工业出版社
(
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)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
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作者
(日)佐藤礼子, 刘宸玮
(
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(日)小山进
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姚嘉雄
(
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)
施易男
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日本柴田书店, 杨爽
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游向蓝天的鱼
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肥丁
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(日)佐藤礼子, 刘宸玮
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(日)小山进
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姚嘉雄
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日本柴田书店, 杨爽
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游向蓝天的鱼
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肥丁
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出版年
2021
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2022
(
2
)
2007
(
1
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2014
(
1
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2020
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2021
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2022
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2007
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2014
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2020
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