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营养与健康
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出版社:"中国轻工业出版社"
文献类型:
健康食品资源营养与功能评价
:张炳文，郝征红
作者：
张炳文，郝征红
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5861-0
索书号：
R151/1290
分类号：
R151
页数：
292页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学，对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述。
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索书号
展开
营养与健康圣典: 第五版
:(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣，宋圃菊主
作者：
(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣，宋圃菊主
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5019-4005-3
索书号：
R151.4/1760
分类号：
R151.4
页数：
3,234页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
关注身边的食品安全
:沈立荣
作者：
沈立荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5960-0
索书号：
R155.5/3404
分类号：
R155.5
页数：
266页
价格：
15.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。
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索书号
展开
掺假食品识别300招
:彭珊珊, 于化泓, 石燕
作者：
彭珊珊, 于化泓, 石燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4694-9
索书号：
TS207/4211
分类号：
TS207
页数：
146页
价格：
18.80
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
思慕雪 果蔬汁: 一杯锁住营养与健康
:(意)毛里齐奥·库萨尼(Maurizio Cusani)，(意)钦齐亚·特伦基(Cinzia Trenchi), 程艺蕾
作者：
(意)毛里齐奥·库萨尼(Maurizio Cusani)，(意)钦齐亚·特伦基(Cinzia Trenchi), 程艺蕾
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2442-9
索书号：
TS275.54/0047
分类号：
TS275.54
页数：
206页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选100种新鲜思慕雪和果蔬汁的制作方法，包括具体食材、配方和操作方法，并且在每款饮品中都说明了制作的难易程度、所需制作时间和一份所含的热量，详细介绍所用食材的功能特性，以及对人体健康的益处，帮助
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索书号
展开
食品添加剂知多少
:彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
作者：
彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5314-7
索书号：
TS202.3/4211\2
分类号：
TS202.3
页数：
12,213页
价格：
12.80
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：食品添加剂的一般知识、防腐剂、食用色素和发色剂、呈味剂、香精香料、营养强化剂、抗氧化剂等。
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索书号
展开
食品标签巧识别
:夏强
作者：
夏强
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6461-1
索书号：
F768.205/1016
分类号：
F768.205
页数：
154页
价格：
12.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向您介绍食品标签的基本常识，剖析食品标签的种种陷阱，让您学会充分利用食品标签来选择合适的优质食品，并鉴别假冒伪劣食品。
详细信息
索书号
展开
关注身边的食品安全
:沈立荣
作者：
沈立荣
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5960-0
索书号：
R155.5/3404
分类号：
R155.5
页数：
266页
价格：
15.00
丛书：
食品安全与营养健康科普系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例，包括：植物性食物中毒、动物性食物中毒、霉菌与霉菌毒素性食物中毒、腐败变质食品引起的食物中毒等。
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文献类型
中文图书
(
8
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
沈立荣
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(意)毛里齐奥·库萨尼(Maurizio Cusani)，(意)钦齐亚·特伦基(Cinzia Trenchi), 程艺蕾
(
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(美)邓恩(Lavon J.Dunne), 杨月欣，宋圃菊主
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夏强
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)
张炳文，郝征红
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彭珊珊, 于化泓, 石燕
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彭珊珊, 石燕, 靳桂敏
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沈立荣
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彭珊珊, 于化泓, 石燕
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出版年
2007
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2004
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2005
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1
)
2006
(
1
)
2008
(
1
)
2019
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2004
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2005
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