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出版社:"中国轻工业出版社"
出版年:"2011"
文献类型:
诱惑川菜1888例
:陈祖明，彭涛，罗文
作者：
陈祖明，彭涛，罗文
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7494-8
索书号：
TS972.182.71/7436
分类号：
TS972.182.71
页数：
192页
价格：
19.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为川菜诱人特点、经典川味凉菜、正宗川味热菜、诱惑川味火锅、特色川味小吃五部分。
详细信息
索书号
展开
糖艺制作教程
:李涛
作者：
李涛
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-8103-8
索书号：
J528.4/4035/16
分类号：
J528.4
页数：
98页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了从初级到高级的糖艺制作过程，包括初级糖艺制作技法与应用、中级糖艺制作技法与应用、高级糖艺制作技法与应用，并附有糖艺作品供欣赏。
详细信息
索书号
展开
茶叶深加工技术
:夏涛, 方世辉, 陆宁
作者：
夏涛, 方世辉, 陆宁
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5019-7953-0
索书号：
TS272.4/1035
分类号：
TS272.4
页数：
172页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍茶叶功能性成分，速溶茶加工技术，袋泡茶加工技术，茶粉加工技术，液态茶饮料加工技术，茶食品加工技术，茶酒加工技术。
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文献类型
中文图书
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3
)
出版社
中国轻工业出版社
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)
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中国轻工业出版社
(
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作者
夏涛, 方世辉, 陆宁
(
1
)
李涛
(
1
)
陈祖明，彭涛，罗文
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夏涛, 方世辉, 陆宁
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李涛
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陈祖明，彭涛，罗文
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出版年
2011
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2011
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