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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"杨柳, 中国烹饪协会, 中国伊斯兰教协会"
文献类型:
中国清真饮食文化
:杨柳, 中国烹饪协会, 中国伊斯兰教协会
作者:
杨柳, 中国烹饪协会, 中国伊斯兰教协会
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5019-6549-6
索书号:
TS971/4747\2
分类号:
TS971
页数:
320页
价格:
150.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状,总结了中国清真饮食文化的理论核心,反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情,并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。
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