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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"文周"
出版年:"2017"
文献类型:
食品包装技术
:文周
作者：
文周
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1488-8
索书号：
TS206
分类号：
TS206
页数：
148页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为五个项目。项目一介绍了食品包装的容器种类及常见的食品包装材料；项目二介绍了固体食品的充填原理工艺、适用范围等；项目三介绍了液体食品的罐装原理、特点，罐装工艺和适用范围等；项目四以药品包装为载体，介绍了泡罩包装的工艺流程以及生产设备；项目五介绍了食品保鲜的原理以及气调、气控包装的原理及应用。
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作者
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