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出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"周映艳"
出版年:"2007"
文献类型:
食品质量与安全案例分析
:周映艳
作者:
周映艳
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5019-6039-2
索书号:
TS207.7/7765
分类号:
TS207.7
页数:
273页
价格:
32.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书案例分为饮料、烘焙产品、水产品、乳制品、罐头产品、肉类产品、果蔬产品、餐饮、粮油和其它产品等10个类别,全面反映了食品行业各个领域食品质量与安全控制的第一手经验。
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作者
周映艳
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出版年
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