返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
\?\?
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
出版社:"中国轻工业出版社"
作者:"张列兵，吕加平"
出版年:"2003"
文献类型:
新版乳制品配方
:张列兵，吕加平
作者：
张列兵，吕加平
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5019-3705-2
索书号：
TS252.42/1217
分类号：
TS252.42
页数：
342页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了牛乳的成分及性质，以及发酵制品、干酪、奶油和稀奶油、乳粉、炼乳、干酪素等乳品的加工工艺和质量标准。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
张列兵，吕加平
(
1
)
只显示前10条......
张列兵，吕加平
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2003
(
1
)
只显示前10条......
2003
(
1
)
查看更多信息......
\?\?
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：