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出版社:"中国纺织出版社" 出版年:"2019" 文献类型:
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    用平底锅做甜点:彭依莎

    作者:彭依莎 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5180-6098-6
    索书号:TS972.134 分类号:TS972.134 页数:160页 价格:49.80
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    挑战传统甜点!没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点,为了健康与口腹之欲,一把平底锅也能“走江湖”的高级烘焙师,让你知道,没什么能限制烘焙。各种甜品似乎总是与烤箱联系在一起,仿佛没有烤箱就做不出美味的甜品。其实不然,家中最普通的平底锅就可以完成很多甜品的制作。万能的平底锅不仅可以用来炒菜,还能轻松“变”出各种美味甜品,如曲奇饼干、香蕉片、鸡蛋卷、水果班戟等等。
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    假日食话: 杯子甜点:黄蕾

    作者:黄蕾 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5180-5505-0
    索书号:TS972.134/4444 分类号:TS972.134 页数:158页 价格:45.00
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    本书选取既美味又能让普通的甜品爱好者都能自己动手做的具有代表性的甜品。书中一开始介绍了制作甜品的各种工具及制作手法,让大家了解制作甜品的基础性知识点,为制作好甜品打好基础。然后分章节每章都为大家介绍某一种类的甜品,包括基础蛋糕、冰品雪糕、果冻布丁、慕斯蛋糕及综合甜点。
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    用平底锅做甜点:彭依莎

    作者:彭依莎 出版社:中国纺织出版社 出版时间:2019 ISBN:978-7-5180-6098-6
    索书号:TS972.134/4224\2 分类号:TS972.134 页数:160页 价格:49.80
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    本书共分7章,包括一把平底锅做出美味甜点、口感酥脆的饼干、一吃就上瘾的蛋糕、松软可口的面包、百度香酥的挞&派、梦幻的薄饼&松饼等内容。
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