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出版社:"中国纺织出版社"
出版年:"2017"
文献类型:
自制卤味，吃的安心
:林国平
作者：
林国平
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3874-9
索书号：
TS972.121/4461
分类号：
TS972.121
页数：
160页
价格：
42.80
丛书：
食得健康系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分自制卤味必知秘诀、风味浓郁之卤肉蛋、清爽不腻之卤蔬菜和豆类、“海”味缭绕之卤水产四章。具体内容包括：自制卤味必备工具、不可忽略的食材前期处理、教你如何自制常用卤水、剩余卤汁的保存方式等。
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索书号
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实用酱卤·凉拌技法全图解
:牛锡春，周相贤，双福
作者：
牛锡春，周相贤，双福
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-2773-6
索书号：
TS972.121/2585
分类号：
TS972.121
页数：
128页
价格：
58.00
丛书：
大厨必读系列
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在馆数：
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文献类型
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出版社
中国纺织出版社
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作者
林国平
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牛锡春，周相贤，双福
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林国平
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牛锡春，周相贤，双福
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