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出版社:"中国物资出版社" 作者:"李睦明" 出版年:"2010" 文献类型:
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    餐馆经营实战讲堂:李睦明

    作者:李睦明 出版社:中国物资出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5047-3285-9
    索书号:F719.3/4066 分类号:F719.3 页数:226页 价格:29.80
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    本书不仅从理论上系统地阐述了餐馆营销、管理和成本控制的原理和方法,并且总结了餐饮企业在经营和管理等方面的经验,收集了不少成功的管理资料和案例。
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