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出版社:"中国物资出版社"
作者:"唯高"
出版年:"2007"
文献类型:
餐厅礼仪
:唯高
作者：
唯高
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5047-2649-0
索书号：
F719.3/6000\2
分类号：
F719.3
页数：
231页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
第一次当厨师
:唯高
作者：
唯高
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5047-2650-6
索书号：
TS972.36/6000
分类号：
TS972.36
页数：
233页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从厨师必须具备的思想素质、技术素质、餐饮知识等方面切入，全面地介绍了厨师工作各个岗位上所需的技术技能。
详细信息
索书号
展开
第一次开餐馆
:唯高
作者：
唯高
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5047-2688-9
索书号：
F719.3/6000
分类号：
F719.3
页数：
238页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
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本书基本上概括了第一次开餐馆所涉及的方方面面的问题，系统地、有条理地从十一个方面展开了论述。
详细信息
索书号
展开
怎样看透老板心
:唯高
作者：
唯高
出版社：
中国物资出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5047-2651-3
索书号：
B848.4/6000
分类号：
B848.4
页数：
273页
价格：
34.00
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出版社
中国物资出版社
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作者
唯高
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唯高
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出版年
2007
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